Site Loader

Co warto wiedzieć o orzechach pistacjowych?

Istnieje wiele różnego rodzaju orzechów i każdy z nich posiada grono zwolenników jak i przeciwników. Bez wątpienia należałoby zwrócić uwagę na orzechy pistacjowe, które posiadają całe mnóstwo pozytywnych właściwości prozdrowotnych. Co więcej, orzechy te posiadają niezwykle przyjemny smak oraz subtelny aromat, który sprawia, że sięga po nie wiele osób.

Dowiedz się z czego słyną orzechy pistacjowe

Nie ulega wątpliwości, że pistacje mają bardzo dużo pozytywnych właściwości prozdrowotnych (więcej: https://www.bee.pl/9235-pistacje). Przede wszystkim orzechy te są w stanie obniżyć poziom złego cholesterolu, a także podnieść poziom tego, który jest w naszym organizmie pożądany. Co więcej, pistacjom przypisuje się również właściwości antyoksydacyjne. Dzięki temu są one w stanie zapobiegać rozwojowi wolnych rodników. Pozytywnie wpływają także na stan naszej skóry, włosów oraz paznokci. Pistacjom przypisuje się również właściwości łagodzące uporczywe objawy menopauzy. Orzechy te warto docenić także ze względu na sporą zawartość dobrze przyswajalnego białka. Znajdziemy w nich także dobroczynną luteinę, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku. Co więcej, zawierają one całkiem sporo wapnia, żelaza oraz cynku. Pistacje są dość kaloryczne, dlatego warto jeść je z należytą rozwagą. Ten rodzaj orzechów posiada jednak wyjątkowo niski indeks glikemiczny, dlatego bez obaw mogą po nie sięgać osoby będące na dietach niskowęglowodanowych. Nie powinni obawiać się ich również cukrzycy oraz osoby borykające się z insulinoopornością.

Do czego warto użyć pistacji?

Pistacje są orzechami, które nadają się do wszechstronnego wykorzystania. Przede wszystkim możemy je chrupać solo. Stanowią wspaniałą przekąskę. Nie ulega wątpliwości, że pistacje mogą być również wspaniałym dodatkiem do domowych naleśników oraz placuszków. Co więcej, pistacje doskonale nadają się jako dodatek do owsianek oraz innych dań przygotowanych na bazie płatków i mleka. Warto byłoby również wykorzystać je jako dodatek do ciast i deserów. Możemy posypywać nimi domowe lody, a także świeżo upieczone ciasta. Wreszcie, pistacjami możemy nadziewać niektóre ciasta i ciasteczka. Dobrze byłoby wyposażyć się w pistacje jak najwyższej jakości. Znajdziemy je w sklepach z ekologiczną żywnością. Orzechy pistacjowe są stosunkowo drogie, dlatego zanim zdecydujemy się na ich zakup, warto byłoby prześledzić kilka lub nawet kilkanaście rożnych ofert. Dzięki temu dowiemy się tego w jakim sklepie zakupimy najtańsze, wysokiej jakości orzechy pistacjowe.

Jedzenie od stockking - pl.freepik.com

Dlaczego warto jeść pistacje?

Warto mieć świadomość, że regularne spożywanie pistacji może mieć bardzo korzystne oddziaływanie zarówno na zdrowie, jak i samopoczucie. Pistacje są bowiem nie tylko i wyłącznie bardzo smacznymi orzechami, ale również źródłem cennych właściwości dla urody oraz zdrowia.

Dlaczego właśnie pistacje?

Należy zdawać sobie sprawę, że praktycznie wszystkie orzechy są nie tylko ogromną dawką zdrowia, ale również licznych substancji odżywczych. Pistacje są bardzo bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe, tłuszcze, błonnik, witaminy, minerały, a także białka. Godny uwagi jest również fakt, że omawiany produkt pierwotnie pochodzi z Dalekiego Wschodu. Obecnie liderem jeżeli chodzi o produkcję, a także eksport pistacji jest Iran.

Właściwości zdrowotne pistacji

Pistacje wykazują się przede wszystkim działaniem moczopędnym. Dzięki bardzo wysokiej zawartości potasu omawiany produkt wspomaga właściwą eliminację nadmiaru płynów z organizmu. Umożliwia to tym samym nie tylko i wyłącznie na zgubienie zbędnych kilogramów, ale również zmniejszenie opuchlizny. 

Ponadto pistacje bardzo korzystnie działają na zdrowie układu krążenia. W składzie omawianego rodzaju orzechów można znaleźć argininę, filosterole czy luteinę. Pistacje przyczyniają się nie tylko i wyłącznie do obniżenia ciśnienia krwi, ale również redukcji poziomu cholesterolu. Należy mieć świadomość, że produkt jest także bardzo bogaty w magnez. Jak wiadomo jest to bardzo ważny minerał umożliwiające właściwe funkcjonowanie układu nerwowego. Osoby, które będą regularnie spożywały pistacje mogą w ten sposób uniknąć depresji, stanów lękowych czy nadmiernego poziomu stresu.

Systematycznie spożywanie pistacji może pomóc w uniknięciu anemii. Należy mieć świadomość, że w pistacjach znajduje się żelazo, czyli minerał, który jest niezbędny jeżeli chodzi o profilaktykę anemii. Oczywiście same orzechy mogą nie być wystarczające, jednak jest to świetne uzupełnienie zarówno zróżnicowanej, jak i zbilansowanej diety.

Pistacje wykazują się również działaniem nowotworowym. Przeciwutleniacze takie, jak witamina E są w stanie ochronić nowotworami, do których trzeba zaliczyć raka płuc.

Jaka jest dzienna rekomendowana dawka pistacji?

Orzechy mogą być doskonałym uzupełnieniem praktycznie każdej diety. Należy jednak koniecznie pamiętać, aby spożywać je z umiarem, a także w ilościach, które będą dostosowane do indywidualnych potrzeb. Według dietetyków najbardziej właściwą dzienną dawką orzechów będzie jedna garść. W przypadku pistacji jest to dokładnie 49 orzechów.

Obraz stockking - pl.freepik.com

3 sałatki na każdą okazję. Odżywiaj się zdrowo i kolorowo!

Sałatki są idealnym rozwiązaniem dla wszystkich fanów smacznych oraz nieco dietetycznych propozycji kulinarnych. Niezależnie od tego jakich warzyw lub nawet owoców użyjemy – wielobarwna kompozycja złożona z chrupiących i soczystych roślin z dodatkiem kilku kropel oliwy lub sałatkowego dressingu przypadnie do gustu niemal każdemu! Poznaj 3 przepisy na sałatki, które znajdziesz w najlepszych restauracjach! Zaznaj profesjonalnej kuchni w zaciszu własnej jadalni.

Sałatka z wątróbką drobiową plus szpinak, rukola, pistacje i żurawina

Ten niezwykle ciekawy wariant sałatki jest często oferowany w restauracjach. Aby przygotować taką propozycję wystarczy przygotować pistacje z www.bee.pl, umyć szpinak, rukolę i ułożyć je na dużej misie lub talerzu. Podsmażoną wątróbkę kroimy na plastry lub układamy w większych kawałkach. Następnie dodajemy czerwoną cebulę, pokrojoną paprykę i według uznania pomidory lub grillowaną cukinię. Całość posypujemy żurawiną i pistacjami. Sos w takiej wersji to najczęściej czosnkowa oliwa lub malinowy vinegret.

Sałatka z kozim serem w cieście filo, sałatą frizzy, figami i zieloną fasolką

Ten wariant wymaga wcześniejszego zawinicia koziego sera w greckie ciasto filo i zapieczenia do w piecu aż do uzyskania rumianego koloru naszej koperty. Podczas zapiekania układamy na talerzu umytą sałatę frizzy, ciepłą zieloną fasolkę szparagową oraz gorący ser z pieca i pokrojone na ćwiartki świeże figi. Wierzch przyozdabiamy także orzechami włsokimi i galaretką z porzeczki. Sos użyty do sałatki to w zależności od gustu: oliwa z solą i pieprzem lub vinegret na bazie musztardy.

Sałatka wegetariańska z grillowanymi warzywami jesiennymi

Do jej przygotowania potrzebujemy umytej mieszanki sałat, którą układamy na talerzu. Wierzch sałatki przykrywamy grillowanymi paskami cukinii, bakłażana oraz kawałkami papryki i cebulą. Paski cukinii i bakłarzana formujemy na kształt estetycznych “rurek” i stawiamy pionowo. Paprykę także umieszczamy w estetyczny sposób, a całość polewamy sosem czosnkowym na bazie jogurtu, majonezu i świeżego czosnku siekanego lub przeciśniętego przez praskę.

Wszystkie wyżej wymienione sałatki są zaczerpnięte z profesjonalnych przepisów praktykowanych w dobrych i renomowanuch restauracjach. Można je jednak modyfikować i zmieniać składniki. W sałatkach wegetariańskich można dodać kurczaka, a zamiast sera koziego użyć camembert. Zmieniać można także rodzaje orzechów, bakalii oraz warzyw używanych do dekoracji. Jeśli bardziej odpowieda Ci sos czosnkowy niż vinegret – nic nie stoi na przeszkodzie aby go użyć w wybranym przepisie. Sałatki to dania idealnie kształtujące kreatywność!

Obraz stockking - pl.freepik.com